【農(nóng)業(yè)雜談】震撼！中國農(nóng)業(yè)比你想像的更厲害
上世紀90年代，曾有西方經(jīng)濟學家發(fā)問，
“誰來養(yǎng)活中國？”
認為根據(jù)美國工業(yè)化的農(nóng)業(yè)模型，
到2030年中國巨大的糧食需求
將給全球糧食生產(chǎn)帶來沖擊，
造成世界性的經(jīng)濟崩潰。
這個問題曾經(jīng)很尖銳，
但今天，世界看到了中國的回答：
山東嘉祥，一輛輛紅白相間的無人駕駛收割機正在麥田里忙碌作業(yè)。如今的麥收時節(jié)，可不再是“面朝黃土背朝天”，以無人駕駛收割機為代表的黑科技今年首次在全國亮相。操作者只需要設(shè)定好參數(shù)，機器就能自動規(guī)劃路徑并作業(yè)，行距誤差不超過4厘米，損失率不超過1.5%。現(xiàn)在，中國一年小麥產(chǎn)量1.2億噸，位居世界第一，已基本實現(xiàn)自給自足，進口量不到4%。1粒小麥的重量只有0.025-0.04克，但1.2億噸小麥托起的是中國的糧食安全和民族自信，更成為世界糧價的穩(wěn)定器。這是東北平原廣闊的水稻田。插秧曾經(jīng)是田里最常見的景象，不過，在今天中國的很多地區(qū)，高度機械化的農(nóng)機團隊開始穿梭于稻田之間，無人機不時轟隆而過已經(jīng)是田間地頭的日常。水稻是我國最主要的三大糧食作物之一，近14億人口一半以上以稻米為主食，盡管播種面積僅占全國糧食作物的四分之一，但產(chǎn)量卻達到了中國糧食總產(chǎn)量的一半以上，年產(chǎn)量超過2億噸。已經(jīng)89歲的中國雜交水稻之父袁隆平正致力于“海水稻”研究，如今他能回答的不僅是“誰來養(yǎng)活中國”的問題，還有“中國糧食種植技術(shù)還會惠及哪里？”在我國東部、南部海岸線上，漂著上百萬個房子和網(wǎng)箱，這里是中國的“海鮮農(nóng)場”。中國是最大的海鮮消費國，但中國每年6500萬噸海鮮總產(chǎn)量中，只有1500萬噸是捕撈的，其余5000萬噸都來自水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)場，而日本90%的海鮮都來自捕撈。中國農(nóng)民不只海水養(yǎng)殖，任何開闊的水域，水庫、河流、湖泊都能養(yǎng)水產(chǎn)品。我們不僅能滿足自己的消費，還能給世界其他國家的餐桌上送去海鮮，請記住下面這兩句話：
從1989年到2018年，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)30年世界第一。
從2002年到2018年，我國水產(chǎn)品出口額已經(jīng)連續(xù)17年世界第一。
盛夏時節(jié)，來個冰鎮(zhèn)西瓜什么的最舒服了，你可能不知道，近幾年中國每年西瓜產(chǎn)量都達到將近8000萬噸，占到全球西瓜產(chǎn)量的八成多，排名第二的伊朗產(chǎn)量也就400萬噸左右。中國也是世界第一大水果生產(chǎn)國，蘋果、梨、桃的產(chǎn)量都居世界第一，香蕉、葡萄、菠蘿產(chǎn)量也位居世界前列。當然，中國也始終敞開市場，迎接世界各國的水果貿(mào)易伙伴。這讓中國消費者能夠盡享世界美味，也推動了國外水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
超市里藏著的世界第一不止水果，在山東壽光平原上，可以看到數(shù)萬個亮晶晶的“房子”，那就是專門種植蔬果的大棚。壽光共有蔬菜生產(chǎn)基地60多萬畝，冬暖式大棚20多萬個，年產(chǎn)蔬菜500萬噸左右，在全國遙遙領(lǐng)先。得益于高溫蔬菜大棚技術(shù)，中國人享用的蔬菜品種比世界任何地方的人都要多，價格還更便宜。壽光蔬菜已然成為中國北方冬季最為主要的蔬菜供貨源，也是我國最大的蔬菜銷售中心。
每年8月，新疆焉耆盆地30萬畝番茄采摘晾曬工作進入旺季，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第二師番茄種植全面采用大棚育苗移栽和滴灌節(jié)水技術(shù)，番茄產(chǎn)量逐年提高，平均畝產(chǎn)7噸，最高可達9噸。
這里又有一個你可能不知道的事實：中國每年番茄產(chǎn)量超過5500萬噸，出口量占全球1/3，其中1400萬噸來自新疆。中國還是世界第三大番茄醬產(chǎn)區(qū)，你在國外吃個烤肉、薯條，沾的番茄醬很有可能是來自祖國的。這是浙江湖州的?；~塘，4萬畝桑地和15萬畝魚塘組成我國傳統(tǒng)?；~塘系統(tǒng)最集中、最大、保留最完整的區(qū)域，利用魚-桑-蠶組成的生態(tài)系統(tǒng)實現(xiàn)了對同一片土地多次循環(huán)利用。看到這，你應該能理解中國為何能生產(chǎn)全球84%的絲綢、66%的淡水魚，以及每年產(chǎn)量達1100萬噸，占全球總產(chǎn)量90%、出口量占全球60%的蓮藕。油菜花田是游客熱門打卡景點，花期過后，它的精彩仍在繼續(xù)。湖北的油菜花籽最近收割完畢，顆粒歸倉。
